На ИИС с разницы от изменения курса доллара тоже не нужно будет платить налог?

Вычет на доход по ИИС не распространяется на операции с валютой. Налог с валютной секции Московской биржи брокер не удерживает, поскольку не является налоговым агентом по данным операциям (письмо Минфина России от от 09.10.2018 № 03-04-06/72525).

Положительный финансовый результат от продажи ETF на Московской бирже, даже если они номинированы в иностранной валюте, облагается налогом в общем порядке (т.е. также можно воспользоваться налоговыми льготами - тип Б на ИИС и ЛДВ на брокерском счёте).